今日はさらに夏らしい一日になりましたね。
35度以上の猛暑日を記録したところも
あったようで…。
そんな暑さもなんのその、
今日の私は足取りも軽くお友達のお家へ。
…というのは、
楽しみにしていたケーキ教室の日。
お菓子作りの上手なお友達に
「先生になって～！」と頼み込んで
実現した教室、今日が2回目です(*^-^)
（前回の記事は→こちら）
今日教えてもらったのは
「紅茶のシフォンケーキ」
「卵白につのが立つまで泡立てて」
なんてレシピに書いてあるのを見ただけで、
「あ～、私には無理そう」
なんて諦めていたダメダメ生徒の私。
それでもお友達の手ほどきにより、
こんな素敵に焼きあがりました～♪
こんなにしっかり膨らんで～！
感動です。
自分だけではきっとこうはいかないよな…って
分かってはいるけれど、
やっぱり一人でもチャレンジしないとね。
近々やってみようと思います。
そしてランチまでご馳走に♪
ここまでしてもらっちゃっていいのかなぁ
なんて思いながらも…やっぱり嬉しい*^^*
遠慮せずいただきま～す！
見た目はもちろんお味も◎♪
私も真似っこさせてもらいたいなぁ…
「このソースはどうやって作るの？」とか、
「このパンは…？」とか
ちょっとした質問攻めにしちゃいました(^_^;)
（落ち着いてお食事できなかったかな…ゴメンネ）
お友達は花あしらいも
とっても上手♪
いつもお邪魔すると
何かしら美しいお花が飾られていて、
私の目を楽しませてくれます。
今日のお花は芍薬。
私も大好きなお花です*^^*
そんなお友達へ…。
わが家のアナベルも
ご一緒させてもらえたらなぁなんて、
ハサミでちょんちょんと。
心ばかりのプレゼント。
とっても喜んでもらえて嬉しい♪
優しいお友達に
もらってもらえたアナベルも幸せ者だね。
お友達のおもてなしはまだまだ続くのです♪
昨日のうちに試食用として
焼いておいてくれたという
シフォンケーキにマンゴープリン。
マンゴープリンは
爽やかさの中にコクがあって。
シフォンケーキはしっとりふわふわ～。
ひとくち口へ運ぶと
その美味しさに思わず顔がほころびます。
彩りもきれい♪
色々参考になるなぁ…感心しきりで
ついつい大きな独り言が多くなる私でした（笑）
美味しいものと
とまらないおしゃべり。
…いっぱい
エネルギーをチャージさせてもらいました。
幸せなひと時を
プレゼントしてくれたお友達へ。
どうもありがとう♪
蕾から花へ。
アナベルも見ごろを迎えています♪
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今日もじっとりと暑～い一日。
そんなときに手が伸びるのは
涼しげなドリンク。
ベランダで増殖中のミント、
またまた登場です*^^*
ペパーミントと、
白く斑が入ったのはアップルミント。
あとは冷蔵庫から牛乳、ヨーグルト、
そして
昨日から凍らせておいた
バナナとキウイを出して…っと。
さぁて。
これで何が出来るかしら…。
先ほどの材料に、ミントも投入！
はちみつをたら～り。
フードプロセッサーを
ぐるぐるぐるぐる…。
凍らせたフルーツが固くって、
フードプロセッサーを回すと
まるで工事現場のような音が。
子供もこれにはびっくり後ずさり（笑）
音が小さくなってくると…
完成まであとちょっと！
あっという間に完成～♪
口に含めば、
ミントの爽やかな香りにが広がって。
ヨーグルト、キウイ、ミント…
夏にぴったりな
さっぱり味のスムージー。
ただ、ひとつ…
私は好きなミント、
子供にはちょっと青臭かったかなぁ。
今度はフルーツだけのスムージーに
するからねって子供たちと約束しました（笑）
フルーツはバナナ、キウイのほか、
お好みのフルーツでどうぞ。
お店に売っている冷凍ブルーベリーなどを
使えばお手軽に。
下に分量を書いておきますね。
フローズンフルーツとミントのスムージー
（2人分）
冷凍フルーツ 約170ｇ
（今回はバナナ1本とキウイ1個）
ミント 3～4枝
ヨーグルト 60ｇ
牛乳 80ｃｃ
蜂蜜 大さじ1～2
暑い季節のオススメです♪
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いかにも梅雨というどんよりとした空。
先ほどからまとまった雨が
降り出しています。
梅雨時の身体、
「なんだかすっきりしないな～。」
と感じるときはありませんか？
そんな時には
…アロマでリフレッシュ♪
今日焚いているのは
「ラベンダー」
万能なオイルとして、
きっと一番メジャーなアロマオイルでは
ないでしょうか。
リラックス効果のあるラベンダーは、
この時期の体調不良にも
効果があるそうです。
もうひとつのブログの方でもお話していますが、
この時期の体調不良を解消するためには
「女性ホルモンのバランスを整える」ことが大切。
そしてそのバランスを整えるには
リラックスが第一なんですって。
私はこの時期
頭痛になることが多いのですが、
ラベンダーには鎮痛作用もあるので、
穏やかに作用してくれるラベンダーの精油は
とても心強い味方。
今も芳しい香りに包まれています…。
ベランダでは去年お迎えした
クレマチスに花が。
先日ご紹介したクレマチスとは
別の苗にもお花がつき、
こちらは初めての対面です♪
「はじめまして。」
「アルバ・ラグジュリアンス」
グラハム・トーマスにからませています。
イエロー×グリーンは
フレッシュなパワーを生み出す掛け算。
もしかしたらと夢見ていたのですが…。
ずれたタイミングに共演はほんの少しだけ。
これからの季節、
どこかで一緒に…見られるかな。
「エンテル」
もう少し淡いピンクを想像していましたが、
はっきりした色合いにかすかな驚き。
…これはこれでいいですよね。
曇天の下透ける花びらは
憂いを含んだ美しさ。
「エミリア・プラター」
初夏に爽やかな風を届けてくれそうな
涼やかな花色。
この季節にぴったりです。
ベランダのお花を見ながら、
アロマを焚いて…リラックスの時間。
しばらく続く梅雨を
少しでも快適に暮したいですね♪
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草木茂る季節。
ベランダのハーブたちも元気いっぱいです。
生育旺盛なこの時期に
摘心を兼ねてミントを収穫しました。
そのミントをミントティーに。
フレッシュなミントに熱いお湯をそそぎ、
しばらく待つ時間…。
途中で 「アイスティーにしよう」
と思い立ち。
グラスに氷を。
カラン…♪
耳に心地よく響く
涼やかな音。
ポットを傾ければ…
フレッシュな香りが立ち上り
目の前には一杯のアイスミントティー。
ミントティーのお供は頂き物の
ROKUMEIKANの「GRACE DEW」
色とりどりのゼリーは
まるで宝石のよう。
果汁がぎゅっとつまった一粒は
爽やかなミントティーとも好相性。
ミントからの贈り物…ひとときのTeatime
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梅雨特有の湿った空気に包まれる
この季節ではありますが…
今年はあまり不快と感じることなく
過ごせているように思います。
実際の気候がそうなのか、
それとも草木が潤いを得て緑を増す様子に
どこか安堵しているからなのか…。
歳を重ねる毎に惹かれていく
山あじさいの魅力。
西洋あじさいにはない
深みのあるシックなブルーは
「土佐の春雨」
繊細な葉や茎が
清楚な雰囲気をいっそう引き立たせて。
一昨年お迎えし、
その年の剪定が失敗したのか、
去年は花をつけることのなかった「西安」
今年は蕾をつけてくれた～♪
ほっとしたのもつかの間…。
一昨年と違う鮮やかな花色に驚き！
もっと淡い桃色だったはずなんだけどなぁ。
ちょっと複雑。
土の性質などで花色は変わるというけれど、
何を間違えちゃったんだろう。
桃色→緑→紅葉のような花色へと
10月頃まで変化を楽しませてくれる「西安」
予想外なスタートでしたが
これからに…期待です♪
うちのアジサイ四姉妹?！の中でも
一番のゆっくりさんは
「ユーミートゥギャザー」
うちのアジサイの中では一番の新入りさん。
透き通るようなベビーピンクの小花。
八重咲きの花たちが
おしくらまんじゅうのように集まる姿は
美しい手鞠のよう。
膨らむ蕾に
去年の面影を重ねて…。
「アナベル」
雨煙るグレイッシュな空の下
ひときわ光を放つアナベルの白。
ゆったりとした白い花々の醸す
安らかな気配に包まれて。
ひとたび目をむければ…
張り詰めた気持ちには安らぎを。
投げやりな気持ちには優しい喝を。
沈んだ心には静かな励ましを。
私の心を
あるべき場所に戻してくれる。
一番身近な、
そして頼もしいヒーラー。
ありがとう。
そしてこれからも…どうぞよろしくね。
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”La Fusion"の店主をしながら、日々の暮らしを楽しんでいます。
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