Mon Jardin　et　Ma Maison

今回の旅に関する家族各々の関心事
その傾向と対策



【パパ】
現地で危険なシチュエーションに遭遇しないように！
スムーズな行動ができるように。
↓
〈対策〉
交通や地理などの下調べを念入りに。

「よっ、正統派！これでこそ家族が安心して動けるのよね…♪」
（ちょい「よいしょ」モード…笑）



【私】
おいしいもの、食べたい！
空気の違いを感じたい！
オシャレな雑貨ないかな～？
↓　
〈対策〉
口コミをネットなどで下調べ。

「そんなに楽しいトコばっかりクローズアップして大丈夫？」
（自分でも楽観的すぎる気がしないでもない…。）



【子供たち】
お気に入りのぬいぐるみたちが
寂しがるのでは…心配！！！(泣)
↓
〈対策〉
結局…つれていくことに。
海を渡るヌイグルミ達。



これが子供たちの一番大切な
「たびじたく。」

まだまだ想像力が未熟なのか、
旅への期待＜ぬいぐるみの心配

いい年をして、一番の関心事がこれとは…トホホ（笑）

一方で好きなアーティストは
「Nate James」,「Avant」という息子。
そういうところは早熟。
｢幼さ」と「早熟さ」、そのギャップの激しさに、
親であっても時々首を傾げたくなるときが…苦笑）

まあ、そのアンバランスさが
面白いといえば面白いのですが。




少し前まで平井堅ファンだった小１の息子にとっての
最近の「御三家」。

左よりAvant, Nate James, BMC。

何はともあれ今回の旅、
思いっきり楽しんで
良い思い出となってくれることを祈っています♥



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うだるような暑さが続く日々。
朝な夕なと皆の渇きを癒してくれてありがとう。

 


刻々と迫る旅に備え、
これからしばらくはこちらにバトンタッチしてもらいますね。




んっ？
さらに先に行くと…。



まるで点滴…汗）


ガーデニングをするものにとって、
旅や帰省の間の水やりは頭の痛い問題。

それから解放してくれたのが二年前の夏にやってきた
「自動水やり機。」
60鉢ほどあるわが家の鉢植えも、これのおかげで猛暑の中
主（あるじ）不在であってもなんとか生きながらえております（笑）

水源に向かって遡っていくと…。



水やりの間隔等、細かく設定できるなかなかのスグレモノ。

数日前に引っ張り出し、設置、試運転開始。
こういうベンリなものがあると、ついついそちらにお任せして
怠惰に流れそうになる…。
朝晩の植物たちの見回りもおろそかになりがち。


次の心配は「愛情不足!?」


いやいや、親の目を離れて
意外にもワイルドに、奔放に育っている気がするのは
私の思い過ごしだろうか…。



嬉しいようでちょっぴり寂しい
フクザツな思い…^_^;



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週末のばんごはん。
家族が揃って食卓を囲む大切な時間。

<menu>

豚肉の味噌漬け焼き
夏野菜とタコのマリネ
ブロッコリーとオレンジのサラダ
トマト、バジル、生ハムの冷製パスタ
キャベツとベーコンのスープ
 
 

  ●豚肉の味噌漬け焼き       
　１．調味料を混ぜておく。
　　　（味噌、酒、砂糖、醤油、みりん、ごま油、にんにくすりおろし）
　２．豚肉を１の調味料に漬け込む。（目安は一時間以上）
　３．付け合わせの野菜等を準備。
　　　今回はレタス、白髪ねぎ、柚子こしょう。
　４．豚肉をフライパンorグリルで焼く。(味噌は拭き取ってね）
        (グリルが外はカリッと、中はふっくらしてオススメです☆）
　５．レタスに豚肉、ねぎ、柚子こしょうを巻いていただく。

　

　　

　●夏野菜とタコのマリネ
　１．茄子、カラーピーマン、タコを切る
　２．マリネ液を作る。
　　　(目安…茄子２本+ほかの材料に対し）
　　　白ワインビネガー大３、はちみつ小２、塩、こしょう、
　　　ドライハーブ（オレガノ、パセリなどお好みで）
　３．茄子、カラーピーマンを素揚げし、マリネ液につけこむ
　４．粗熱がとれたらタコを加え、冷やす。
　５．あればイタリアンパセリを飾る。


　
　●ブロッコリーとオレンジのサラダ
　１．ブロッコリーはゆでる。
　　　オレンジは皮をむき食べやすい大きさに。
　　　胡桃はから炒りして好きな大きさに砕く。
　２．１にレーズンを散らす。
　３．オレンジの絞り汁、レモン汁、オリーブオイル、塩、コショウ
　　　でドレッシングを作り、かけていただく。
　　　(市販のレモン系のドレッシング等、ドレッシングはお好みで）



　●トマト、バジル、生ハムの冷製パスタ
　１．トマト1/2個は種を除いてみじん切りに。
　２．１とみじん切りorすりおろしにんにく、オリーブオイル、
　　　ちぎったバジル、塩、こしょうを和えてマリネ液をつくる。
　３．パスタをゆでて氷水などで冷ます。
　４．２のマリネ液、生ハムでパスタを和える。

 

どこにでもありそうなメニューなのですが、
今までのmenuでレシピへの問い合わせがあったので、
一人でも参考にしてくれる人がいるのなら…と思って
ざっくりレシピですが載せてみました。

オレンジの入ったサラダ、賛否両論ですよね^_^;
私はフルーツと料理の組み合わせが結構好きなのですが、
わが家の男子チームには不評でした…汗）
今までの経験上、ある程度予測済みでしたが
自分が食べたくて…。
｢家族のための料理」とは言っても、そういうことも
たまにはアリかな…と（笑）

家族全員が唯一揃う週末の夕食はそれなりに、
調理時間は1～1.5時間くらいかな？
平日のメニューはもっと簡単なものです。
30分ちょっとでぱぱっとできるもの。
アップできない超手抜きメニュー、もちろんあります^_^;


大雑把にレシピを決めて買いものしたりするときもあるけれど、
実際の調理は冷蔵庫と相談。
あるものでテキトーにコラボさせたり。
だからこその今回のフルーツサラダだったりもします…汗）

あるもので…というスタンスでいくと、
ベランダのハーブは常に手元にあり大助かり。
今回のばんごはんのイタリアンパセリとバジルもそう。
そんなちょっとしたことでほっこりしたりもします♥




食後のデザートに
「ねんりん家」のバームクーヘン。
本当はおやつの時間にいただくつもりが
バタバタしていてこの時間に…。
外側のシュガーはパリパリ、
内側は濃厚なバターの香りでしっとりの食感。
そのコントラストがたまらない♪

いつもこんな素敵なデザートがあったらいいのだけど…。
（今回はたまたまよっ…♥）
 


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Maison Guinot Cremant de Limoux Brut Imperial
(メゾン・ギノー・クレマン・ド・リムー ブリュット インペリアル）



先日いただいた、Domaine de Baron'arques
と同じ、南仏リムー地区のワイン。

フランスで造られた最古のスパークリングが
リムー地区のものであったと知って、試したくなり手にした一本。

Cremant (クレマン）とは、
ヴァン・ムスー（フランスにおけるシャンパーニュ以外のスパークリングの総称）
の中でも特定の生産地名を名乗れるものにつけられます。
タイトルの “Cremant de Limoux” の意味するところは、
「リムー地区のクレマン（スパークリング）」。

色合いは濃く黄金に輝き、味わいはふくよかで柔らかい。
今風に言うと「ボリューミー」…かな。
それでいて、後味はすっきりしていてどんどんいけてしまう（笑）
これがリムー地区の年季のなせるワザ？
すっかりお気に入りに♥

オススメ度　★★★★★


今日のワインのお供は…。



タコのピカタ




グリッシーニの生ハム巻き
＆ガーリックバジルディップ(またまた登場^_^;


 タコのピカタはガーリックをきかせ、
イタリアンパセリを卵に混ぜて…スパークリングに合う一皿に。
マスタードマヨネーズをつけていただきました。

グリッシーニをディップにつけていると…。
ふと子供のころ食べていたおやつを思い出しました（笑）
何ていう名前だったかな？
棒状のクラッカーをディップ状のチョコレートにつけて食べるお菓子。
今もまだあるのかな？(誰か知ってる人いませんか？）

おいしいワインにかかせないお供の一皿。
まあ、これも大人の「おやつ」みたいなもんです^_^;


 

この三日間、実家に帰省していました。

まず迎えてくれるのが「実家の庭」。



長い年月を重ね、青々と木々の茂る庭。

風に揺れる枝の間からさしこむ太陽の光が
鬱蒼とした庭に少しだけ神秘的な趣を与えてくれる。
その感じが昔から好きだったな…。



いつの頃からか、
庭に漂う独特の空気感に魅せられ、
そこから発するエネルギーに包まれていたいと思うように…。

私がベランダという限られたスペースで
せっせと小さな庭づくりをしているのも、
きっとその感覚が忘れられないからだろうな…。

実家の庭を目の前にして
ふと原点に触れた気がした。