Mon Jardin　et　Ma Maison

ひたすら無心になれるこの時間…。




次回のlessonに提出する宿題の途中です…。
caligraphy…日本語では「西洋書道」というだけあって、イメージ以上にストイック。
会心の一文字を求めて今宵もペンを動かします。


 

江坂の繁華街より少し奥まった住宅街にひっそりと佇むお店。
古民家を改装した、雰囲気のある一軒家で天ぷらをいただくことができます。
ミシュランで星を取得されました★





どこに目を向けても絵になる店内。
食材をおさめる器までひとつひとつに店主のこだわりが感じられます。
お料理をいただく前にひとときの目の保養…。


 

お昼のコースは二つ。

●ミニ天ぷらコース 
●おまかせ天ぷらコース

私たちはミニ天ぷらコースを注文。
 

目にも美しいお料理が次々と…まずは先付けに、水ナスのオランダ煮。

写真は前菜。

(右)    夏魳（かます）の押し寿司。
　　　　秋の脂が乗りきった魳とはまた一味違い、さっぱりした中にも奥行きが感じられます。　
　　　　      
（中央)鮮やかな朱色は何とサクランボとりんご酢です。ほたてと一緒に。

(左)    汲みあげ湯葉と甘海老の醤油あん。

   
  
いよいよ天ぷらを揚げていただきます。

まず運んでいただいたのが写真の三種の塩です。
右よりモンゴル紅塩（すっきりとした味わい）、長崎県対馬昆布塩（昆布の旨味、塩分濃度が低い）、
沖縄海塩ぬちまーす（ミネラルが豊富）
味、色合い、質感の違う三種の塩をお好みで。器も素敵♪



カウンター席ならでは、揚げたてさくさくを店主の説明を聞きながらいただきます。
瑞々しい甘さのトウモロコシ（ゴールドラッシュ）、大葉で包まれた目板かれい、
みごとな信州のアスパラ、おかきが衣のごま豆腐…。
続いて揚げていただいたのが写真の琵琶湖の稚鮎です。
ゆったりと泳ぐ一瞬をとどめたような姿に目が釘付けです…。
その後、濃厚なあじわいのほたる烏賊、鳴門金時と続きます♪

お食事に続き、しめくくりのデザートは写真のヨーグルトのシャーベットです。





ここかしこから、店主の丁寧なお仕事が伝わってきました。
お味が素晴らしいのはもちろんのこと、盛り付けや器で目も楽しませていただき、大満足です★

建築中の頃からずっとお店の様子が気になっていました。
毎週通る道でしたので…どんどん素敵になっていく建物を当初個人邸だと思っていましたが、
ある日玄関先にお品書きらしきものが！
思わず車を停めて確かめに行きましたよ♪

カウンター越しに言葉を交わす店主の土阪様はとっても物腰穏やかな方でした。
お料理やお店の雰囲気にもお人柄があらわれているようで、
心地のよい素敵な時間をすごすことができました。
土阪様、スタッフの皆さま、ありがとうございました♪
また是非訪れたいお店です★

今日、旬彩天つちやさんでご一緒したお友達とは、息子の幼稚園時代に知り合いました。
となりにいる人を「ほわっ」とあたたかく包み込むことのできる素敵な女性です♪
おいしいお料理を前にお互いの近況を語り合う時間…これからも楽しみにしていますネ★

 

今日、告白しました…。

告白と言っても色気には縁遠い私…。
blogをはじめたことをお友達にはじめて告白したんです。
な～んだ、そんなことか。
なんて言わないでくださいね（笑）
もともと自分をさらけ出すことが苦手な私にとっては、けっこう勇気が必要なことだったんですよ。

「○○さん（私の名）、blogはじめたらいいのに～。」と、以前から気にかけてくれていました。
そのお友達から今朝「うちでお茶しませんか？」とにわかにお誘いをもらいました。
このときに私の第六感アンテナにピピッと…今日告白しようと★
以前から共感し信頼していたお友達だからこその、このタイミングでのお誘いだったのかも…。
これも縁ですね♪

実は今日まで娘にしかblogに関する一切を話していませんでした。
自分の心のうちは、そっと秘めておきたいタイプなもので…（笑）

でも夢へ繋げる第一歩としてblogをはじめたからには、そんな自分からも少しずつ脱皮しなくては。
今日はチャンスを天からいただいた（大げさ？）ように思ったのですよ。

お友達の二人に話すと、「応援するからね～！」と満面の笑みで♪

人との出会いってほんとうにすてきだよね…。
出会いによって自分の新しい面がどんどんひらけていくよね…。
その先には１０年後の自分、想像もつかないようなものになってるかもね★

と、久しぶりに「青春まっただ中！」みたいな気持ちで話をしましたよ。（ちと感激♪）
今うちこんでいるモノや漠然とした夢をキラキラした眼で話す二人（＋私）…。

年を重ねていくと、余分な煤（すす）に知らず知らずまみれていきがち。
その中にあって、こんなにも前向きで自分以外の人の幸せを自分の幸せにできる
pureなお友達にめぐりあえことはまさに私の財産です★

これからも末長くよろしくね♪
ヒマができたらよかったらコメントよろしくね！

 

今から２年半ほど前まで、富士山の麓に住んでいた時期がありました。

そこで知り合ったYさんとはお互い転勤族で同じマンションに住み、
子ども同士が幼稚園のクラスと習い事まで同じとなにかと共通点も多いこともあって、
頼れるお姉さんを慕うように親しくさせてもらっていました。

そのYさんがこの春、となり街にお引越しに！
お互い転勤族ゆえにすれ違い、もしかしたらもう会うことはできないかも…。
と思っていただけに、その知らせを受けた時は「縁」ってこういうことなのねとしみじみ思いましたよ★

Yさんと知り合ってから私自身、短期間に２回の引越しを経験して、
新しい土地に馴染むたびにリセットを繰り返し…。
知らないうちに自分の中の何かが変化していったようです。
 

先日お引越し後のYさんを目の前に話しながら、
この二年半の間に自分の中で変わっていった何か、そして変わらない何かが
次々と浮かび上がってくるような不思議な感覚に包まれていました。
成長へと繋がる変化は必要、その一方で核である「自分らしさ」は大切にしていきたい…。

私の家で紅茶を片手にまったりとお喋りしている間には、
偶然にもYさんに返事待ちだったお仕事内定を知らせるTELが…。
タイミング良く幸運な瞬間に立ち会うことができて私もラッキー★でした！
私も触発されて力が湧いてきましたよ♪

Yさんおめでとう♪　そして感謝です！
 

今日、関東地方が梅雨入りしましたね。
雨が似合う花といえばベタですが、やっぱりあじさいを思い浮かべます★

あじさいにはにたくさんの種類があって新しい苗を手に入れる時にはどれにしようかとても悩みます…。
花色がはじめの緑から徐々に瑞々しい白に変わっていくさまが、えも言われぬ美しさで…。
おまけにそのままにしておくと自然にセピアがかったモスグリーンのドライフラワーへと変貌するんです。
私にとって「特別」なあじさいです♪

先日お友達とガーデニングshopに行ったときにアナベルの話になりました。
そのお友達には何かとセンスに共感できて、やはり植物の好みも似ています…。
そこでうちのアナベルを近い将来そのお友達に嫁に出す約束をしました。
要するに、挿木で増やすということなんですけど（笑）
我が家の箱入り娘が大切なお友達のところに…なんだか考えるだけでほっこりします♪