Mon Jardin　et　Ma Maison

ベランダの見せたくないものは…


3月も中旬にさしかかっているというのに、
寒い日が続きますね…。

去年もこんな感じだったかしら？なんて思いながらも、
ベランダに一歩足を踏み出せば
本格的な春が近づいていることを感じます。

これからもっと暖かくなると
ベランダにいる時間も増えそう…。

そうなると、見せたくないもの、
見たくないものの存在も気になってきますよね。





〈配水管〉

ホームセンターで木材を購入、
柵と同じエイジング塗装をしてすのこ状に組み立てました。

配水管に針金でとりつけています。

よくみると薄いブラウン色の配水管が見えますよね(;^_^
ほうきもかけて何とかそれなりにカバーしてみたつもり。

ちなみにほかに検討した方法は…

●配水管に麻布を巻く
●配水管をワイヤーネットで巻いてつる性の植物を這わせる






〈エアコン室外機・園芸資材〉

こちらは無難にネットで注文。

組み立て式のものが多いようですが、
木ねじの部分はあらかじめ穴があいていて
女性の私でも何とか組み立てられました。
（支えてもらう人は必要かも…私は子供にお願い*^^*）

室外機カバーより一回り大きい収納庫は
土、肥料、DIYの塗料など…
結構な収納力があって重宝しています♪






〈避難経路〉

こちらは大事な場所でもあるので、
写真の撮影など限られたときだけですが
先日ご紹介した「秘密のくぐり戸」で目隠し。

ほかに検討した方法は…

●すだれをとりつける
（竹など自然素材を使ったすだれがあります）
●麻袋で目隠しする


上のような方法で
見せたくないもの、見たくないものをカバーしていったら、
ずいぶんストレスが減りました*^^*

一歩快適な空間に近づいたかな？







現在ブログのお引越しを検討中…。
近々引越し！なんてことがあるかも*^^*

また報告させていただきますね☆

最後までおつきあいありがとうございます。
またあそびに来てくださいね♪


 

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この週末はお友達が親子で
泊りがけであそびに来てくれました♪

大学時代からのおつきあいのお友達は
いまでもフルタイムで働く頑張り屋さん。

忙しい合間を縫って
お休みの週末に会いに来てくれました(*^-^)

お友達の子供は年少さん…かわいくて、面白いＫ君。
（大好きだったゴセイジャーは放送終了だそうで…
ゴセイクン改めＫ君に♪）

今回遊びに来てくれると決まってから、
子供達との会話の中にはたびたびK君の名前が。

会えるのをとっても楽しみにしていました*^^*

実際会ってみると子供たちはみな
久々の対面にちょっと緊張気味(;^_^
それでも家に着く頃にはすっかりうちとけて。
私達も入れないような
「子供の世界」ができあがってました…安心安心♪







「まだ遊び足りなーい！」
という声が聞こえてきそうだけど、
もうそろそろ夕食にしないとね…♪





みんなで楽しめる
チーズフォンデュを中心とした夕食♪

●チーズフォンデュ
●サーモンとアボカドのゼリー寄せ
●ドライトマトとチーズのチキンロール
●タコとオレンジのマリネサラダ
●コーンクリームスープ


チーズフォンデュは子供達が食べやすいように
白ワインを入れずにホワイトソース＋牛乳を使って。

ゼリー寄せのサーモンは先日の
「お刺身サーモンのハーブオイル漬け」を、
砂糖少々にして作りました。

チキンロールはお好みで
ジェノベーゼを添えていただきます。







夕食の後も衰え知らずの子供たちのテンション。
子供達が寝静まってから
やっとお友達とゆっくり話す時間が持てました。

フルタイムで仕事をしながら
子育てや家事をちゃんとこなすお友達は
いつも自然体。

忙しさだけに追われることなく、
自分の世界や楽しみもしっかり持っていて…
いい感じで力を抜く術を知っているのかな？
すごいなぁっていつも感心。

一緒に話しているとお友達に影響されてか
私もだんだん自由なココロになっていく気がします♪

そんなおしゃべりは
考えすぎてなかなか新しい一歩が踏み出せない
私の背中をそっと優しく押してくれました。

独身時代のように話しこんで
気づいたらあっという間に1時半！
まだまだ話したりないけれどでお開きに…。







翌朝リビングからは早速なにやら
騒々しい音が…。





パジャマ姿のまま遊ぶ
Ｋ君＆息子。

パジャマ着替えてもうそろそろでかけようよ～。

今日はＫ君が楽しみにしていたラピートに乗るんだよ♪

向かう先は「りんくうアウトレットパーク」
…前回と同じコースですけど（笑）





子供連れのお買い物は
ゆっくり自分のものを見ることができませんよね(;^_^

昨日もそんな感じで自分のものは買えず…
結局買ったのは子供服2着とLEGO

帰宅してあとで戦利品を手に
嬉しそうにしている子供達を見ると、
「まぁいっか～*^^*」
って思えちゃうんですけどね。








楽しくも賑やかな二日間が終わって、
子供達も学校へ…

静かな日常が戻ってきました。

しーんとしたこの時間、
いつもは慣れているはずなのに
今日はなんだか物足りなく感じて…

楽しかった二日間を思い出しながら
お友達からいただいたお土産でティータイム♪





ティーはSanta Maria Nobella （サンタマリアノベッラ）
のハーブティー

もちろん私がハーブティー好きなのを知ってのセレクト*^^*
…心遣いが嬉しい♪

レモングラス、ジンジャー、シナモンの
香りがとっても芳ばしくて美味しい！

ケーキはかの有名な（奥さんも?!）
鎧塚俊彦さんの「マロニエ」

サクサクのタルトとしっとりとした栗が
絶妙のバランス。

楽しい二日間、そして至福のティータイムを
プレゼントしてくれたお友達親子に…

心より感謝をこめて。







最後までおつきあいありがとうございます*^^*
また遊びに来てくださいね。

 

お刺身サーモンのハーブオイル漬け


今日は3月3日…雛祭りです♪
皆さんいかがお過ごしでしょうか？

先日、家族全員が食卓に揃う週末に
ささやかな雛祭りのお祝いをしましたので、
今日は娘の好きなもので簡単なお祝いをすることにします*^^*

雛祭りの食卓といえば…
先日の女子会に洋風手まり寿司を作りました。

寿司種3種類のうちのひとつがこの
「お刺身サーモンのハーブオイル漬け」です。

お寿司の種を、サーモンを使って…。
と考えていくうちに思い浮かんだのは
「ますの寿司」やちょっと甘めの「ばってら」

それを洋風にできないかな？
ハーブとオリーブオイル、そしてワインビネガー、
この三つを取り入れて洋風の寿司種になるように作ってみました*^^*

今回はその作り方を書いてみたいと思います♪





〈材料〉

お刺身用サーモン　　100ｇ
ハーブ　（ディル・ローズマリー等）　　3枝くらい
ワインビネガー　　大さじ2
オリーブオイル　　大さじ3
塩　　小さじ2
砂糖　　大さじ3

※上記の分量は寿司種用に甘めになっています。
サラダ等に使う場合は砂糖少々にしてください♪


〈作り方〉

1.  ハーブを準備する （写真1、2）
今回はディルと香りが強いローズマリーを使いました。

2． サーモン以外の材料を混ぜる （写真3）

3． 密閉できるジッパーつきの袋に、
サーモン、2のオイルを入れて空気を抜く （写真4）

4. そのまま冷蔵庫で半日～１日漬ける

5. 冷蔵庫から取り出し、キッチンペーパーで
漬けたオイルとハーブをふき取る

6. このオイルに漬けておくとワインビネガーと塩の効果で
身が締まって味わいが凝縮されます♪

 うす切りにして洋風手まり寿司の種に （写真6.7）
小さい角切りにして洋風ちらし寿司の種に、
砂糖を少なめにしてサラダやワインのお供に…。
色々使えますよ♪

※サラダやワインのおつまみには
レモンやブラックペッパー、ディル、
ケッパーなどを添えると美味しさがひきたちます。





今日は皆さん、
どんな食卓を囲まれるのでしょうか*^^*

女の子たちの健やかな成長を願って☆


【関連記事】

★もうすぐ雛祭り…おうちで女子会 ♪








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雛祭りの女子会


今日から3月ですね♪
雛祭りも近づいて…。
今日はお友達二人とおうちで女子会です(*^-^)

このブログをはじめてから8ヶ月半。

ブログをはじめたことを家族以外に初めて話をしたのも
二人との女子会の席だったなぁ…なんて
ちょっと前のことなのに懐かしく思い出します。

それから暖かく見守られながら今まで…。
二人の励ましもあってささやかな前進がありました。

今日の集まりは、
今までのそんな二人への感謝の気持ちも込めて♪

時間がくると玄関でチャイムが。
お迎えに出ると二人のあふれんばかりの笑顔、
そして手には…。





こんな素敵な花束が！
「ささやかな前進をお祝いして…」とサプライズプレゼント♪

まさに私の「ツボ」の色彩と雰囲気。
やっぱり私の好みをよく分かってくれてる～*^^*

暖かいサプライズに
いきなり大感激のスタートです。





ベランダのお花を見ながらガーデニングの話、
子供や学校の話、美容や健康の話etc…
笑いころげたり、情報交換したり…。

二人とのおしゃべりはいつもほっこりと楽しい時間…♪
話題がつきることはありません。





今日はちょっと雛祭りを意識したお料理を♪

●洋風手まり寿司はお酢のかわりに
ワインビネガーを使って。

サーモンは刺身用のものを求めて
昨日からハーブオリーブオイルに漬け込んで
身を締めました。
（作り方は後日ご紹介したいと思います*^^*）

●洋風手まり寿司には二種類のソースを（右下）

左は醤油＋オリーブオイル
右はジェノベーゼ＋オリーブオイル

お友達二人に好評だったのが
ジェノベーゼベースのソース♪

●ワンプレートのあとの二品は
菜花の卵マスタードソースと梅煮豚。

梅煮豚は以前ご紹介した煮豚のレシピの
アレンジ版。

お酒のかわりにブランデーを使い、
たれの醤油にたたいた梅を加えて作りました。

「洋」アレンジの雛祭りメニューなので、
ブランデーを入れてみましたが…。
香りはいつのまにか飛んでいました(^_^;)

●かぼちゃのクリームスープ（右上）には香りづけに
かぼちゃと一緒にオレンジの皮を一緒に煮ました。
生クリームを入れる前に引き上げます。





こんな素敵なプレゼントをいただきました♪

ワインが好きな私のためにと、
お友達のご主人がアメリカに出張の折に求めてくださった
ナパヴァレー、メルヴィルワイナリーのワイン♪

ワインは割れ物、扱いに気を遣われたのでは…。
アメリカからはるばる持ち帰っていただけたかと思うと
いっそうありがたくて。

以前このお友達から
とっても美味しい赤ワインをいただいたことがありました(*^-^)

今回の白も楽しみです☆
ご夫婦の暖かいご好意をとっても嬉しく思います♪





もう一人のお友達からは
お手製の入浴剤と焼き菓子の詰め合わせ♪

入浴剤はローズウッドとゼラニウムの香り。
ラッピングや瓶まで行き届いたセンスはさすがです。
もったいなくてすぐには使えないなぁ…*^^*

焼き菓子の詰め合わせはなんと4種類も！
先ほどさっそくその中の「Snow ball cocoa」をいただきました…。
美味しい～♪
いつ、どんなお菓子をいただいても
本当に美味しくって…彼女のお菓子の大ファンです(*^-^)

今回お招きした趣旨からも、
二人には「手土産はお気遣いなく…。」とお願いしてあったのですが、
二人の心のこもったプレゼントを目の前にすると
…やっぱり素直に嬉しい*^^*
感謝感謝です♪





今日の女子会、少しでもお返しができたら…。
という思いからお誘いしたのですが、
またまたたくさんの幸せをいただいた一日でした(*^-^)

ほんとうに…どうもありがとう☆


【関連記事】

★お刺身サーモンのハーブオイル漬け






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フレッシュミントティーのいれ方


先日「一鉢に一種類のミントを…。」
というお話をしましたが、
今日はそのミントで
フレッシュミントティーを淹れましょう♪





ハーブは乾燥させてからティーに…。
とお思いの方もいらっしゃるかもしれませんが、
もちろんドライでも、そしてフレッシュなままでも
ティーにすることができます♪

フレッシュハーブを使うと植物本来の生命力を
取り入れることができるような気がします。

一方ドライハーブは味わいが凝縮されていて
香りがより感じられます。

今回用意したのは先日植え替えした
三種類のミントとレモンバーム（写真右下）

一種類のハーブでは単調だったり、
ちょっと飲みづらいな…という時も、
いくつかブレンドすると美味しさがアップしますよ♪


　
（作り方）

1.　ハーブを準備する（写真右下）
目安として1カップにつき、フレッシュハーブなら大さじ1
ドライハーブなら小さじ1

2.　1のハーブを用意したポットに入れて
熱湯を注ぎ、蓋をして3分～5分待つ（写真右上）
（揮発性の香りが逃げるのを防ぐために蓋は必ず♪）

3.　カップに注いで出来上がり☆ （写真左）


（POINT）

●爽快感が強く感じられるのはペパーミント類
●レモンバーム、レモングラスなどと組み合わせると相性が良いです
●蜂蜜を入れるとより飲みやすく
●ミントは収穫のとき株元5センチを残して切るのがベスト
●フレッシュミント＋ドライミント両方を使うと
お互いの良いところを引き出すことができます


（ミントティーの効能）

●消化を促進する
●気分をリフレッシュする
●殺菌効果がある
●神経を鎮める



香りが逃げないために
熱湯を注いでから蓋をするのは大切。
私は一人で飲むときはハーブティー用のカップで。

蓋と陶器製の茶漉しがついているので
飲んだあともポットを洗う手間がなくて
手軽にハーブティーを楽しむことができます♪

「ハーブティーカップ」と検索すると
このようなカップを扱うお店が出てきますよ。

「フレッシュハーブティー」…というと、
ちょっとおしゃれだけどお味のほうはどうなんだろう？
っていうイメージがありますが、
ブレンドの仕方や蜂蜜を加えたりで味わいもアップしますし、
何よりも健康に一役かってくれるのが心強いです☆

みなさんも一杯いかがですか(*^-^)


【関連記事】

★ミント同士の寄せ植え…大丈夫？

★フレッシュハーブのケークサレ








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