今年もあと残すところ数時間となりました…。
今年一年、
私にとって大きな意味のある年になりました。
6月にブログを始めてから約半年。
このブログを通じて、
いろいろな素敵な出会いがあったこと…。
自分の暮らし方を見つめなおすきっかけを
たくさん与えていただいたこと…。
周りの方々の暖かい見守りを感じ、
エネルギーをいただいていたこと…。
訪問してくださる方も徐々に増え
日々励まされていたこと…。
たくさんの幸せをいただき、
ただただ感謝の気持ちでいっぱいです。
みなさん、ありがとうございました♪
これからも
暮らしの中のささやかな楽しみを
ご一緒させていただけたら嬉しく思います♥
どうぞ良い新年をお迎えくださいね。
来年もどうぞよろしくお願いいたします♪
今回は私がお招きする番です。
メニューはお気軽中華の「割包（カーパオ）」
昨日来てくれたお友達とは
子供達の長期休みのたびにもちまわりで
夕食会を開いています。
前回はお友達のお家で、
そして今回はわが家で…というふうに。
割包とは、
中華風のハンバーガーのようなもの。
蒸した肉まんのような生地の中に
お好みで具材をはさんでいただきます。
せいろで蒸した割包は、
ふっくらで、まるっこくて可愛い♪
準備した具材は、
煮豚、中華風チキングリル、エビマヨ、餡子、
野菜（きゅうり、白髪ねぎ、かいわれ、サラダ菜）
煮豚はことこと煮た豚肉のかたまりを
二晩たれにつけこんで。
この方法にしてから
煮豚が柔らかくできるようになりました。
チキングリルは鶏肉を五香粉を入れた
マリネ液につけこんで中華風に。
エビマヨは、スイートチリソースを加えて
子供達も大丈夫な「ちょいピリ」にしてみました。
お友達が作ってきてくれた春巻二種。
以前いただいてとってもおいしかったので
「今回何を（一品）持っていこうかな？」
というお友達からの相談に
すぐさま私からリクエストしました♪
ひとつは
梅と大葉の味わいが効いた「豚しゃぶ春巻」
そしてもうひとつは
海老のぷりぷり感と、隠元の彩りが美しい
「海老と隠元の春巻」
どちらもとっても美味しい～♥
ちょっあつかましいかな^^; と思いながらも
リクエストして良かった～☆
割包のお供には中華風のカクテルを。
杏露酒をジャスミンティーで割った
「アンズジャスミン」
さっぱりしていて薫りよく、食事も進みます。
今日のもう一つのお楽しみは、
飛騨コンロで焼く「カチョカバロ」
飛騨コンロを見るとなつかしくて…（岐阜出身の私）
思わずネットで購入。
網でお餅を焼こうかな…とか、
小さい鍋を置いて、和風のチーズフォンデュをしようかな…etc
楽しい想像がふくらみます♪
今回は南部鉄器のプレートを置いてカチョカバロ。
ちょっと火力が弱くて焦げ目がイマイチでしたが、
トローッと溶けたフレッシュなチーズは
やっぱり美味しい☆
最後のお楽しみは
お菓子の上手なお友達のお手製スイーツ。
当日に焼いて持参してくれました♥
「栗のパウンドケーキ」
皆でおいしく頂きました～。
マロンクリームと刻んだマロンが入った生地は
しっとりといい香り♪
一緒にお土産にといただいたのは
「LADUREE（ラデュレ）」の紅茶。
包みも絵になる美しさ…。
ゆったりと優雅なお茶の時間になりそうで楽しみです。
この後、子供達とゲームで盛り上がりました。
一人4枚の紙が渡されて、
「いつ」「どこで」「誰が」「何をした」を書いていきます。
皆の書いたカードをシャッフルして
文を作っていくというもの…。
「校長先生が～ころんだ」みたいな文もできて、
想像するとホントに可笑しくて。
昔からあるゲームですが、
こういう遊びってどんな時代にも楽しいものですね。
すっごく盛り上がって笑い転げる子供達。
私もこんなに笑ったのは久しぶり。
お腹が痛くなりました（笑）
そんなこんなで気がついたら11時をまわって…。
楽しい時間はあっという間に過ぎていきます。
皆で食べて、飲んで、笑って…♪
2010年の締めくくりに
とっても素敵な思い出ができました。
どうもありがとう～♥
最後までおつきあいありがとうございます。
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この冬一番の寒さで、小雪もちらほらと。
みなさん、クリスマスは
いかがお過ごしでしたでしょうか。
25日は家族で
クリスマスの食卓を囲みました。
テーブルセッティングを始めてみると、
なんだかちょっと物足りないな…という気がして、
急きょ「Merry Christmas」
のカードを作りました。
とにかく時間がない中でつくったカード、
4枚で30分ちょっと^^;
先生には到底見せられない出来栄えです（笑）
それでも彩りが加わって、
子供たちも喜んでくれるのを見ると
たまには思いつきでパパッともいいかな…なんて（笑）
外はとっても寒くても、
家族が揃う食卓はとても暖かで…。
2010年も締めくくりこの時期、、
今年も家族皆笑顔で
クリスマスを迎えられたことに感謝です。
前菜の一皿。
簡単な一皿なので、
せめてソースだけは少し手をかけて。
手前のピンクのソースは
上柿元勝さんの「フレンチの素」という
展開できるソースをベースに作ったものです。
またいつかこの「フレンチの素」を
使った展開メニューをご紹介できたら…と思っています。
サンドイッチ用の食パンを
敷き詰めて台を作る簡単なキッシュ。
パイ生地を作る手間が省けて手軽にできます♪
メインはステーキに。
ごま油やオイスターソースが入るソースは
KIHACHIの熊谷喜八さんのレシピで
なかなかのお気に入り。
サラダほうれん草と、
素揚げしたじゃがいもを添えて。
手作りスイーツができない私は、
もちろんケーキは外注で（笑）
手間と愛情がかけられない分おいしいケーキを…と思い、
お気に入りのお店
「quai montebello （ケ・モンテベロ）」で注文しました。
娘がクリームが苦手なので、タルト・ショコラを。
お味はもちろんのこと、
芸術的なデコレーションにも感動！
手前にある四角いお菓子は「ギモーブ」といって、
果汁をつかったマシュマロのようなもの。
ケーキもギモーブも、
クリームが苦手な娘をはじめ、
家族皆に大好評でした♪
クリスマスのテーブルを思い描き、
レシピやセッティングを考えるところから
「私のクリスマス」が始まり…。
家族みんなで食卓を囲んで
「みんなのクリスマス」になる喜び。
これからもずっとこの季節の幸せが
訪れますように…☆
寒さが厳しくなってきましたね。
忙しい季節ですので、
皆さまくれぐれもお身体大切にお過ごしくださいね。
最後までお付き合いありがとうございます。
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今日のお話は、
クリスマスリースならぬ、
「パンジーの寄せ植えリース」です♪
種から育てたパンジーが
少しずつお嫁に旅立ち…。
わが家に残ってくれたパンジー達を
どうやって植えてあげようかな…と考えていたとき、
以前から一度してみたかった
リース型のハンギングにしようと思いたちました。
リースは二つ。
下のほうが少しだけ大きい円になっています。
上のリース
ブルー、パープル系のパンジーに
イベリス、茶葉のクローバー、
スイートアリッサムを寄せ植えしました。
トーンを押さえたシックなリースに。
バラの最後の蕾となった、
ノーブルアントニー（右）と一緒に。
パンジーが下を向いて
お顔を見せてくれないのが残念…。
もっとこんもりと茂ってきたら、
可愛いお顔をみせてくれるかな♪
下のリース
ボルドーやイエロー系の暖色系の
パンジーを寄せ植え。
ガーデンシクラメン、葉ボタン、
スイートアリッサムを一緒に合わせました。
こちらはちょっと賑やかな感じに。
寒空の下ですが、
こんな色が目にとびこんでくると
気持ちだけでも温かくなるような気がします。
色の少ない冬のベランダに
心躍る舞台がひとつ。
これから徐々に茂ってくると、
また雰囲気も少し変わってきそう…。
寒さにこもりがちな私でしたが、
ベランダに出る楽しみがひとつできました♥
最後までおつきあいありがとうございます。
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今日は23日でクリスマスイブのまたイブ♪
クリスマスパーティーを
された方も多いのではないでしょうか。
タイトルが物語るように、
今日のわが家はいたって普通の一日（笑）
週末に家族でクリスマスの食卓を囲もうと思っています。
全くこの時期の話題とは
かけ離れていていささか申し訳ないのですが…。
最近興味がある「重曹」のお話を♪
「重曹生活のススメ （岩尾明子著）」
という本を手にとったのはかれこれ2～3年前。
環境にやさしくて、使いまわしのきく
「重曹」をつかった暮らし、
ずっと興味があるにはあったのですが、
何だかめんどくさいなぁ…と
重い腰を上げるまでには至りませんでした。
再度読み返してみると、しくみが少しずつわかってきて…。
何だか試したくなってきました（笑）
まず手始めに…。
『重曹の消臭剤』
重曹が消臭の働きがあるのは、
ほとんどの不快な臭いは酸性物質であり、
重曹と中和分解するからだそうです。
（本には元素記号を用いた式まで載っていますが
ここでは難しいことはパスします 笑）
消臭だけでなく、芳香も…。
と考える私のような欲張りな人には、
重曹にお好きなアロマオイルを数滴加えることで
芳香剤にもなります♪
アロマオイルはお好きなもので♪
自分好みの快適な空間に近づきます。
ここにあるのは
「ティートゥリー」と「シダーウッド」
どちらも殺菌作用や消毒作用が強いオイルです。
また後日記事にしようと思っていますが、
この消臭に使った重曹は
リサイクルしてお掃除などに使っていきます。
後にお掃除に使うことを考えて
今回は手持ちのオイルの中で殺菌作用が強いものを選んで
重曹に加えてみました。
周りに爽やかな香りが広がります。
アロマ重曹の容器がいくつかある中に
上のようなものも用意しました。
芳香のために以前から使っていた
「ESTAEBAN（エステバン）」の香りのオブジェを上に。
こちらは芳香重視の場所に。
セラミックにしみ込ませた香りが長持ちします。
のちほど重曹をリサイクルするのは同じです♪
重曹の容器は、消臭・芳香したい場所
どこにでも置くことができます。
玄関、リビング、トイレ、クローゼット、シューズクロークetc…。
ちょっと狭い場所には上の写真のように
小さめの容器に（ひっくり返さない場所に…笑）
ひっくり返しちゃうかも…という時は、
お茶や出しをとるパックに入れておくといいと思います。
（多少の粉はで出ますのでやはり容器は必要です）
重曹の交換の目安は3カ月。
消臭・芳香のお役目を終えた重曹は
このあとお掃除などで頑張ってもらいます♪
そのことについては
後日また記事にさせてもらいますね☆
重曹の消臭芳香剤からはじまる
重曹LIFE、そしてエコ掃除LIFE…。
これからが楽しみです♪
最後までおつきあいありがとうございます。
また遊びに来てくださいね～♥
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